保温調理鍋を使ってみました。

第一作はシチューです。

 

 

内鍋は炒め物をしてはいけないそうなので

材料をフライパンで炒めてから、鍋に移しました。

 

水を入れ沸騰させた内鍋を、外鍋に入れました。

煮込み時間は普通と同じでよいとのこと。

 

調理中の鍋の置き場に困り、床に置きました。

けとばして熱い汁をこぼすと危険なので要注意。

 

時間が来たのでガスコンロに戻し

ルーを入れました。

沸騰させてまた外鍋に戻します。

火に掛けた鍋を移動させるので、ちょっと神経を遣います。

 

 

いつもと同じくらいの煮込み時間で終わりにして

食べてみました。

 

火の通りが弱くて、じゃがいもがやや固かったです。

当たり前だけど、直火ほどの火力はないですねえ。

 

 

 

 

使ってるうちに慣れて

上手く作れるようになるでしょう。

研究を続けます。