仁美のヒトミ

趣味(読書、芸術鑑賞)の記録を主に、日々の雑感などをつづります。

#調理器具

タジン鍋デビュー

新春バーゲンで買いました。 以前から気になってたんですが。 デビューさせました。 キャベツ、もやし、にんじん、ベーコンで。 調理法はホント簡単で、 野菜を切って塩、こしょうをふって火にかけるだけ。 10分くらい。 食べたら、とってもおいしかったで…

節電マメ知識  “冷蔵庫”

物を詰め込みすぎるのは良くない、と思っていましたが 実は、冷蔵室と冷凍室では違うそうです。 冷蔵室は、物を入れすぎず空間がある方がいいのですが 冷凍室は、ぎっしりとすきまなく入れた方がいいんだそうです。 保冷剤を入れておいて、停電の時に冷蔵室に…

保温調理鍋を使ってみました。

第一作はシチューです。 内鍋は炒め物をしてはいけないそうなので 材料をフライパンで炒めてから、鍋に移しました。 水を入れ沸騰させた内鍋を、外鍋に入れました。 煮込み時間は普通と同じでよいとのこと。 調理中の鍋の置き場に困り、床に置きました。 け…

高級菜箸

台所のおさいばしが傷んできたので、新調することにしたのですが 思い立って、専門店で高いのを選んでみました。 右の木のが500円、左の白・黄緑のがなんと1000円です。 菜箸としては奮発しました もちろん、値段には訳があります。 木の方は、手で…