江ノ島のてっぺんあたりのカフェで。 今年、かき氷を食べていなかったので 夏の思い出にと注文。 ごくふつーの、白ご飯の山盛りのようなスタイルの かき氷をイメージしていたら 予想外の物体が現れたので驚きました。 スキー場の雪のような美しい形状でした…

引き続き、図書館で借りて 「美味しんぼ」読んでいます。 抜けてる巻もありますが 一応、最初から最後まで大体通して読めました。 昔読んだ時得た豆知識が、結構身に付いていたりしました。 お刺身のわさびは醤油にとかすんじゃなくて 直接乗せるとか。 今回…

いや～、吹かないと思うなあ・・・ まあ、つられて買っちゃいましたが。

卵を割ったら双子でした。 なんか、うれしいな。

中華料理の調味料（スープの素）です。 「味覇」と書いて「ウェイパァー」と読む。 上から見た図。 「味の王様」ですよ！すごい 唐突ですが、この夏の目標は 中華料理マスターです。 といってもクックドゥー（レトルト調味料）に頼らず 何品か作れるように…

春の山菜は独特の香りがあって さわやかですよね。 春を感じたくなって タケノコの煮物とふきの煮物を作りました。 せっかくなので生のものから。 予想はしてたけど 下ごしらえが手間かかりました。 タケノコの下ゆでは 火にかけておけばいいからともかく、 …

一部地域？で大人気の男前豆腐店ですが 新シリーズがでたようです。 夏に向けて冷や奴向きの製品に力を入れたのでしょうね。 暑い一日、仕事が終わって帰宅して 冷や奴を肴に、キューと一杯 って感じかな。 下戸の私にはイマイチわからない幸福感ですが

寒くなったせいか、風邪をひきかけているので 味噌がゆをつくって食べました。 宮部みゆきさんの小説に載っていたメニューです。 「幻色江戸ごよみ」収録の短編「侘助の花」より。 さっきから香ばしい匂いがすると思ったら、加世が味噌がゆを炊いていたのだ…

少しでも涼しくなりたいと 冷たい食べ物を求めることが多くなりました。 冷たいカレーはそのまま食べられて楽。 ヒットは冷や汁の元。 キュウリなどを入れてご飯にかけて食べます。 ゴマ、みその味付けでさっぱりしていて ご飯がさらさら入るので、食欲の無…

名前の通り、電子レンジでできる料理の本です。 「こんなものまで」と驚くほどいろいろな料理が載っています。 さんまの塩焼き、ビーフカレー、チンジャオロウスウ、きんぴらごぼう、かつおのたたき、 豚汁、漬け物、プリンなどなど しばらく前に買った本な…

近所のスーパーで売っていたトマトです。 商品名が「妻せつ子」 せつ子という名の妻、という意味なのでしょうか。 「熊本産 妻せつ子」 目が点です・・・・・

発芽玄米を初購入しました。 今までは、白米（胚芽米）に雑穀を混ぜていましたが、 健康志向に必須アイテムの玄米を試してみることにしました。 マンガ「昨日、何食べた？」の筧氏と同様 白米に３分の１くらい混ぜて使うことにします。 全部、発芽玄米でも…

オーブン・トースターで、パンといっしょに目玉焼きが焼ける というプレートを買いました。 目玉焼きを焼くたびにフライパンを洗うのがめんどうくさくて。 トースター以外にも直火、レンジ、オーブンで使えます。 トースターだと時間がかかるので、私は直火…

こんにゃくばたけは、我が家の夏の定番の一つですが、新味を発見しました。 「レモンジンジャー」と「温州みかん」です。 何年も愛好していますが、初めて見ました。前からあったのかしら？ ちなみに私の好きな味は「うめ」です。 涼しくなってきて、そろそ…

今年初めて、サンマを食べました。 例年になく遅かったです。 猛暑のため不漁だったそうで、スーパーでも見かけませんでした。 今日やっと買えましたが、やっぱり高かったです。 サンマを食べるのを秋の行事にしているので、 食べてないと物足りませんでした…

本日の夕食は夏野菜のカレーです。 久しぶりに涼しい一日だったので、煮込み料理を作る気になりました。 暑い日が続くと、火をまったく使わない食卓になったりします。。。 スーパーで、「石井さんのナス」を買いました。 石井さんとは、同じ市内の農家のお…

男前豆腐 の入荷が増えました（近所のスーパーで）。 以前は３、４コくらいしか置いていなかったのに、 今は積まれています。 店内の宣伝放送でも、「男前豆腐」の名前が挙がるようになったし。 やっぱり売れてるんですねえ、男前！

最初に買った青汁がなくなったので 新しいのを購入しました。 前のとは違う品です。 青汁ってけっこう種類がありました。 今度のは溶けにくくて、失敗でした。 研究が必要だなあ。 ＊＊＊＊＊＊＊ 今日、東京・大手町の日経ビルという所に行きました。 ビル…

「あの山越えて」というマンガの中の話です。 【忙しくて食生活が乱れている人との会話】 「野菜をゆでたのを冷凍しておいてそえるとか、ちょっと工夫すればいいのに」 「下ごしらえしたり作り置きしておいて、“取り出してささっと１品”なんて、好きじゃなき…

男前豆腐店 というお豆腐のメーカー（京都）があるのです。ご存じでしょうか？ うちの近くのスーパーには売ってます。 わざわざ関東にまで運搬してるんですね。 「男」という火消しや鳶職のようないなせなロゴがポイントです。 お豆腐の表面にもレリーフのよ…

スパゲッティをゆでる時、ぼーっとしててタイマーをセットするのを忘れてしまった 仕方がないので時間を見計らってチェックをした。 一本ずつとりだしてかじるんです。 髪の毛一本分の芯が残る状態をアルデンテというらしい。 なんかこういうの、昔「ミスタ…